タグ:おいしいもの ( 45 ) タグの人気記事




秋の 里山歩きの お持ち帰りは

「ムカゴ」



春の お持ち帰りが

ワラビや山菜


その時だけは

夫も 楽しみにしていて 一緒に出掛ける



今年は これだけ

d0359010_18384004.jpg




 なかなか チャンスがなくて

一回きりの ムカゴ採りだった





そこで

きょうは 大き目の物を

おつまみに


d0359010_18381301.jpg

 
 塩をふって

いただきま~す♪





残りは 冷凍しておいて

ムカゴご飯や 白和えに

それも

楽しみ 楽しみ♪







[PR]
by mayumis3939 | 2018-11-19 18:45 | | Trackback | Comments(4)





柿が 美味しい季節です


d0359010_18254451.jpg




大ぶりの 綺麗な柿を たくさんいただいたので

さっそく 「柿なます」に・・




柿の 甘みが 程よく

さっぱり すっきりの 箸休めです




フレッシュな 柿が終わって

干し柿が 美味しくなるころには

干し柿を使って 作ります

その時には

ねっとりした 甘みで

また

違った美味しさ




亡くなった母が 時々 作ってくれた

「柿なます」です







[PR]
by mayumis3939 | 2018-11-15 18:42 | | Trackback | Comments(4)





新鮮な 秋刀魚を 送っていただいたので

三枚におろして

マリネに



d0359010_20003158.jpg









中骨は

骨せんべい


d0359010_20004236.jpg




今年も

ごちそうさまでした♪






[PR]
by mayumis3939 | 2018-11-07 20:06 | | Trackback | Comments(2)





いつも

花が咲いてから

そこにあるのに

気づく






ミョウガの花
d0359010_20080400.jpg






近くを 探せば

あら!

ここにも




d0359010_20081562.jpg




そんな こんなで

結構 採れました




d0359010_20083088.jpg




 今年の夏は

暑すぎて

小さなものしか できていなかったのに

この季節に

割合に 大きなものが採れて

こんなことは 初めて!




そこで



甘酢漬けを

作っちゃいました♪




d0359010_20193475.jpg






[PR]
by mayumis3939 | 2018-10-04 20:22 | 花暦 | Trackback | Comments(8)




秋ナスの 美味しい季節です



d0359010_21201440.jpg









10年前に 亡くなった父は

焼きナスが

とても

上手だった



七輪で 炭火をおこして 網をのせ
時々 クルクルと 回しながら焼き
皮をむくときは
水道の蛇口から ちょろちょろと 水を出して
指先を 濡らしながら
アツアツの皮をむいていた
そして
しょうが醤油で シンプルに 食べる
それが
とても 好きだった




だから

きょうも

私は

父をまねて

焼きナスの 皮をむいた








[PR]
by mayumis3939 | 2018-09-08 21:31 | | Trackback | Comments(2)






あれから 8年












ようやく 今年

初めて

3個の 実が付いた





6月28日撮影
d0359010_18110303.jpg




とても とても

うれしかった!

なんだか

信じられないくらいだった

そうしたら

今度は

食べられるかどうかが

心配になってきて

じっと

見守ってきた






そして

ついに

d0359010_18114492.jpg




おいしそうに

稔って



ようやく 収穫!



d0359010_18133065.jpg






それでも

本当に 食べられるかどうか 心配で



半分に切ってみると

まあ!

おいしそう!





d0359010_18140042.jpg




それは

白イチジクの ねっとりした甘さで

あの

イチジクと 同じように

美味しかった!


これで

本当に

復活できたようで

とても とても

うれしかった!






きっと 父も 空の上から にこにこと 眺めていたに 違いない





[PR]
by mayumis3939 | 2018-08-31 18:35 | 徒然に・・・ | Trackback | Comments(6)






暑いけれど

海風に吹かれたら

ちょっとは

いいかも


というわけで

久しぶりの

海遊び




27日午後
d0359010_20401155.jpg





釣れても

釣れなくても

海を

ぼおっ~と 眺めてるだけでも

良いよね


なんて言いながら







d0359010_20403051.jpg





やっぱり

釣れれば

うれしいし




美味しいし





キスのお刺身
d0359010_20404578.jpg






キスのから揚げ

d0359010_20411393.jpg





そして

エビスで

乾杯!





d0359010_20412633.jpg





楽し 美味しの




とっても

良い気分転換ができた

日曜日になったのでした












[PR]
by mayumis3939 | 2018-08-27 20:54 | 徒然に・・・ | Trackback | Comments(2)

お弁当




山で 食べる お弁当の

美味しいこと!!






宿で お願いしていたお弁当は

開けてびっくり

とても豪華なぉ弁当でした









d0359010_23575982.jpg







d0359010_23581710.jpg



昨年

横手山に登った時のように

おにぎりと お漬物の シンプルな お弁当を 想像していましたが


焼きそばに
とんかつまで入って とても豪華



広々と 開放感に 満ちて
美味しく 頂きました














[PR]
by mayumis3939 | 2018-08-05 00:31 | 徒然に・・・ | Trackback | Comments(4)





家族が 

帰って来るなり

「おっ! いい匂い」・・・と

食欲わいたかな?




暑いから

元気が出るように

チキンの一皿を


d0359010_21133013.jpg





鶏のもも肉を カリッと焼いて
チキンスープ・ココア・砂糖・鷹の爪(一本そのまま)で 煮込み
最後に 酢を入れて ブロッコリーも





暑さに負けず
この夏を 乗り切らなくっちゃね!









[PR]
by mayumis3939 | 2018-07-27 21:24 | | Trackback | Comments(2)

きゅうり干し





立派なキュウリを たくさんいただいたので

お天気も 良いことだし

さっそく

きゅうり干し




d0359010_18320367.jpg





綺麗でしょ^^

キュウリを並べて

少し陽に当てると

キュウリの香りが 濃くなって

いい感じ♪





d0359010_18321544.jpg






途中で 裏返して

夕方まで 干せば

こんな感じ


d0359010_18322661.jpg






半生乾きくらいかな




保存袋に入れて 冷凍室へ



d0359010_18323758.jpg





ザーサイと炒めたり

スープに入れたり

なかなか

重宝するのです♪







[PR]
by mayumis3939 | 2018-07-24 18:42 | | Trackback | Comments(6)