きょうのおつまみ(ムカゴのから揚げとレンコンチップス)




秋の 里山歩きの お持ち帰りは

「ムカゴ」



春の お持ち帰りが

ワラビや山菜


その時だけは

夫も 楽しみにしていて 一緒に出掛ける



今年は これだけ

d0359010_18384004.jpg




 なかなか チャンスがなくて

一回きりの ムカゴ採りだった





そこで

きょうは 大き目の物を

おつまみに


d0359010_18381301.jpg

 
 塩をふって

いただきま~す♪





残りは 冷凍しておいて

ムカゴご飯や 白和えに

それも

楽しみ 楽しみ♪







[PR]
トラックバックURL : https://mayumis3939.exblog.jp/tb/27227101
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
Commented by senchikutack_y44 at 2018-11-19 20:11
こんばんは~!
ムカゴって道の駅なんかでよく見かけて
何に使うのかなーって思ってたんですけど、素揚げしたりするんですね(。^_^。)
今度見かけたらやってみまーす笑
Commented by hogecyan at 2018-11-19 20:52
ムカゴ。。。実はまだ一度も買った事がないです、
どこかで売ってたら買ってみよう。。。^^
Commented by ironsky at 2018-11-19 21:07
こんばんは。
ムカゴ、懐かしいです。
子供の頃は、よく近所で採りました。
ゆでて、塩をして食べたように思います。
もう何年も食べていません。
Commented by shizenkaze at 2018-11-19 22:47
ヤマノイモのムカゴは山に行かなくても街中のフェンスなどでも見かけますね~
それに街中にあっても知らない人や採らない人ばかりで採り放題です~(*´∀`*)
ムカゴも潰してトロロにできますね~
串に刺して素揚げしたりオープントースターで焼いたりして塩を振りかけておつまみになります~
Commented by mayumis3939 at 2018-11-21 16:08
*Senさん
こんにちは!
炊き込みご飯もおすすめですよ^^
ただ、洗って塩少しと、お酒少々を入れて
普通にご飯と一緒に炊くだけです。
どうぞ、こちらも試してみてね♪
Commented by mayumis3939 at 2018-11-21 16:11
*keitoさん
道の駅とか、産直のお店とかに売っているとは思いますが・・・
小さくても、ちゃんとヤマイモの味がするんですよ^^
Commented by mayumis3939 at 2018-11-21 16:12
*ironskyさん
塩ゆでの方が簡単ですね、今度やってみよっと^^
Commented by mayumis3939 at 2018-11-21 16:15
*shizenkazeさん
今年は、これだけしか採れなかったので、残念でした**
by mayumis3939 | 2018-11-19 18:45 | | Trackback | Comments(8)