きょうの一皿




そうそう

確か

サバの味噌煮缶が あったっけ!









サバの味噌煮缶と豆腐のさっと煮
d0359010_19111253.jpg

小さなフライパンに 長ネギを敷いて
サバの味噌煮缶木綿豆腐を のせて
くつくつとひと煮立ち
豆板醤とコチュジャンで 味を調えれば
出来上がり

簡単!美味しい!







かぼちゃのサラダ 茶巾絞り風

d0359010_19112255.jpg

かぼちゃは 皮をむいて 適度な大きさに切ってから
電子レンジで 加熱
やわらかくなったら つぶして
レーズンと混ぜ合わせ
塩胡椒と マヨネーズで和えて 出来上がり






きょうも 何事もなく 平凡な一日が 終わります

ごちそうさまでした♪










[PR]
by mayumis3939 | 2017-12-25 19:33 | | Trackback | Comments(2)




ナスを たくさんいただいた夏に
薄く切って 干しておいたものを
冷凍庫に 眠らせてありました

お湯に一晩漬けて戻したものを
何回か 茹でこぼし
味噌味で ことこと ゆっくり 炊きました





d0359010_18135506.jpg





きょうのような 雪の日に
こういう日向の匂いのする お惣菜は
なんだか ほっこりするようです





[PR]
by mayumis3939 | 2017-12-12 18:29 | | Trackback | Comments(4)

甘い誘惑





ほんと

自分には

甘いんだから




d0359010_19144756.jpg






誘惑に

負けた


[PR]
by mayumis3939 | 2017-12-01 19:17 | | Trackback | Comments(10)





ほっと

ほっこり

心が

和んで

幸福

口福


d0359010_18281441.jpg




渋みが抜けて

柔らかくて

まるくて

優しくて





そんなふうに

かわいい おばあちゃんに

なりたい





[PR]
by mayumis3939 | 2017-11-27 18:32 | | Trackback | Comments(4)





ムカゴのから揚げ
d0359010_18594237.jpg




里山歩きの お持ち帰りの ムカゴを

大きいものを から揚げ

塩を パラリとふれば

美味しい おつまみに・・・

大きいものは

味が しっかりしていて

食べ応えがあります



d0359010_19023674.jpg


大きさ別に 冷凍保存しておけば
ムカゴご飯や 白和えなど 大活躍
晩秋の 里山歩きの 大事なお土産です



[PR]
by mayumis3939 | 2017-11-15 19:10 | | Trackback | Comments(2)





白和えは

一年を通して 良く作るけれど

季節には

季節の白和え



d0359010_22505483.jpg




いつもは
木綿豆腐と 練りごまを 使うのだけれど
きょうは 
練りごまを 切らしていたので
マヨネーズと 塩だけで 味付け
柿の 自然の 甘みだけで
素朴な 味わいになりました




[PR]
by mayumis3939 | 2017-11-12 22:56 | | Trackback | Comments(2)

鮮!





また この季節に なりました

季節の風物詩

三社柿の 干し柿作り



d0359010_19193319.jpg




太陽の 光りを いっぱい浴びて

甘くて

おいしい

干し柿に なぁれ!





d0359010_19195423.jpg





鮮やかな オレンジ色が

本当に

美しい!





色とりどりの秋!お気に入りの紅葉ショット!with ことりっぷ#紅葉と実り



[PR]
by mayumis3939 | 2017-11-06 19:26 | | Trackback | Comments(18)

きょうの一皿




冬瓜とスモークサーモンのサラダ

d0359010_19143078.jpg




冬瓜は薄く切って 塩を振り しばらくしたら ギュッと絞る
スモークサーモンと 交互に重ね
バジルをと
レモンのドレッシングをかける



冬瓜は 夏の火照った体を冷やしてくれるので サラダには ピッタリ



この オレンジ色のものが 食用ホオズキ
さっぱりと 白ワインで 乾杯!






[PR]
by mayumis3939 | 2017-08-10 19:25 | | Trackback | Comments(0)

食用ホオズキ 3




29日収穫

d0359010_19465118.jpg



ジャングルのようになってしまって

葉の間に 隠れていた実もあって

この日は

初生りの実を

4個収穫



う~ん

いい感じ!

実が ギュッとしまって

甘酸っぱくて

美味しかった!




[PR]
by mayumis3939 | 2017-07-31 19:53 | | Trackback | Comments(4)

今朝の収穫






d0359010_20493637.jpg




我が家の ミニミニ菜園での収穫
(インゲンはプランターのもの)


今年は 暑すぎるせいなのか
トマトの出来が 今一つ
(でもね 味はいいのよ♪)





d0359010_19122230.jpg

トマトの花





[PR]
by mayumis3939 | 2017-07-20 21:13 | | Trackback | Comments(2)